Privacy Policy
Cookies Policy
Юридический
Кростоли
Ингредиенты на 6 человек:
мука 250 г.
сахар 50 г.
два яйца
стакан сухого белого вина или марсалы
много свиного жира для жарки
Приготовьте горку из муки, вылейте в углубление сахар, яйца, кусочек свиного жира, белое вино или марсалу и замесите тесто до получения мягкой, но плотной массы.
Хорошо вымесите тесто и раскатайте его скалкой, как для лапши.
Зубчатым колесиком нарежьте квадраты примерно по десять сантиметров с каждой стороны и сделайте в центре
три параллельных надреза на расстоянии одного пальца друг от друга.
Переплетите полоски между собой, чтобы получилась своего рода лента.
Обжарьте кростоли в большом количестве кипящего свиного жира. Когда они подрумянятся, выньте их, хорошо дайте стечь жиру и выложите на желтую бумагу. Посыпьте их сахаром-песком, хотя некоторые предпочитают сахарную пудру.
Privacy Policy
Cookies Policy
Юридический